Pendahuluan
Program Qurban Rendangmu yang digagas oleh Lazismu merupakan inovasi dalam pengelolaan daging qurban. Dengan mengolah daging menjadi rendang kemasan, program ini tidak hanya menjaga ketahanan pangan tetapi juga memastikan distribusi yang lebih luas dan merata.
Latar Belakang
Tradisi qurban pada Idul Adha menghasilkan daging dalam jumlah besar yang seringkali sulit didistribusikan secara merata. Rasulullah SAW awalnya melarang penyimpanan daging qurban lebih dari tiga hari, namun kemudian memperbolehkan pengawetan untuk membantu masyarakat miskin saat paceklik, terjadi bencana alam dan ketahanan pangan. Hal ini menjadi dasar bagi program qurban kemasan.
Legalitas dan Fatwa
Fatwa Majelis Ulama Indonesia (MUI) Nomor 37 Tahun 2019 menegaskan bahwa pengawetan dan pendistribusian daging qurban dalam bentuk olahan diperbolehkan, selama penyembelihan dilakukan sebelum berakhirnya hari tasyrik (13 Dzulhijjah). Distribusi boleh dilakukan setelahnya.
Mekanisme Program
- Penyembelihan dilakukan di Rumah Potong Hewan (RPH) bersertifikat halal.
- Pengalengan daging menjadi rendang siap saji dengan netto 200 gram per kaleng.
- Distribusi dilakukan ke berbagai wilayah, termasuk daerah terdampak bencana, kawasan 3T, dan masyarakat miskin.
- Hak Shohibul Qurban: 1/3 dari hasil kemasan dikembalikan dalam bentuk rendang kaleng.
Manfaat Program
- Ketahanan pangan: Produk tahan lama dan bisa disalurkan sepanjang tahun.
- Distribusi luas: Menjangkau masyarakat di pelosok dan korban bencana.
- Gizi dan kemanusiaan: Mendukung program gizi bagi masyarakat kurang mampu.
- Sesuai syariat: Proses penyembelihan dan pengolahan sesuai aturan Islam.
Biaya Qurban Kemasan
- Sapi utuh kemasan: Rp21.000.000 menghasilkan 420 kaleng (hak shohibul qurban 140 kaleng).
- Sapi 1/7 kemasan: Rp3.000.000 menghasilkan 60 kaleng (hak shohibul qurban 20 kaleng).
Kesimpulan
Program Qurban Rendangmu adalah transformasi qurban yang relevan dengan kebutuhan zaman. Dengan mengedepankan aspek syar’i, ketahanan pangan, dan distribusi merata, Lazismu menghadirkan solusi nyata bagi masyarakat yang membutuhkan. Program ini bukan hanya ibadah, tetapi juga wujud kepedulian sosial yang berkelanjutan.
klik link dibawah ini untuk ikut program Qurban Rendangmu
https://lazismukendal.org/campaign/qurbanmu-bahagiakan-sesama?ref=h7s1j